|
Ajam Ritja
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kip van ca. 1000 gr.
Margarine
Knoflookteentjes
Sambal Oelek
Ketjap
Chinees zout
Keukenzout
Peper
Suiker
Azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem een half pakje margarine en smelt dit in een pan. Leg de stukken kip er in en laat ze gaar bakken zonder dat ze bruin worden. Haal de kipstukken uit de pan en fruit twee teentjes knoflook. Voeg er 1 theelepe sambal oelek aan toe, 3-4 eetlepels ketjap, 2-3 scheppen suiker, en water. Doe 1 theelepel chinees zout , 2 theelepels azijn en naar smaak peper en keukenzout bij de jus en laat dit even sudderen. Voeg nu de kip in de jus en laat de smaak in de kip trekken.
|
|
|